所以，人们把由西藏运往内地的番红花，误认为西藏所产，称做“藏红花”。是驰名中外的“藏药”。其药效奇特，尤其以活血养血而闻名天下。据《本草纲目》记载，藏红花能“活血、主心气忧郁，又治惊悸”。
藏红花具有疏经活络、通经化淤、散淤开结、消肿止痛、凉血解毒、忧思郁结，长期坚持服用可收到令人心喜，全面提高人体的免疫力的功效。
现代药理研究证明它对改善心肌供血供氧等方面疗效确切，藏红花含有多种甙的成分，多种甙可明显增加大冠状动脉的血流量。对于血癌细胞、乳头癌、扁平细胞瘤和软组织肉瘤等都具有较强的抑制作用。藏红花主要有以下十大神奇功效1增强体质长期工作压力，使体内防御能力下降，极易受病毒的侵害引发各种疾病。藏红花茶促进巨噬功能，消除细胞周围的“垃圾”，增强细胞的免疫功能，提高人体抵抗力
2调神静气长时间工作使人心情烦闷、思维迟钝，是人体内（尤其是大脑）缺氧的表现。藏红花茶能及时促进人体血液循环的血氧供给，让饮用者保持思维敏捷、心态平衡。
3养颜美肤现代女性承受巨大的工作和生活压力，容易造成焦虑、不安、睡眠质量降低、血液粘稠度增加，使肉眼看不见的毛细血管淤塞，血流速度减慢，千万肌肤缺氧。严重时会因血液淤滞，色素沉淀，水分被挤出血管，导致肌肤因缺氧而失去自然光泽，肌肤表面出现色素沉淀的斑点。饮藏红花茶颗最大限度地发挥其活血耐缺氧的功效，明显发送血液微循环，让每一个细胞都得到充足的血氧、水分和营养，使体内每一个细胞充满活力，外表自然流露弹性肌肤、尽显细腻光泽。
4对肝胆的作用藏红花具有利胆作用，藏红花酸能降低胆固醇和增加脂肪代谢，可配合山楂、草决明、泽泻等传统中药，用于脂肪肝的治疗。藏红花通过改善微循环，促进胆汁的分泌和排泄，从而降低异常增高的球蛋白和总胆红素，可用于慢性病毒性肝炎后肝硬化的治疗。藏红花酸对有毒物质引起的早期急性肝损害有化学预防作用，有希望用于慢性胆囊炎的治疗。
5对循环系统的作用藏红花萃取物对呼吸有兴奋作用，在常压缺氧的条件下，可增强细胞内的氧代谢功能，提高心脏的耐缺氧能力，在一定程度上减弱剧烈运动对心肌细胞的损伤，对心脏有一定保护作用。
6免疫调节临床上藏红花用于治疗人体多种慢性疾病，通过其活血化瘀、抗菌消炎的功效，增强机体耐力，增强淋巴细胞增殖反应，以此来提高机体细胞免疫和体液免疫，起到调整人体气机运行，平衡人体阴阳的作用。
7抗肿瘤现代研究表明藏红花制剂具有明显的抑癌抗癌能力。
8对肾脏的作用认为肾小球肾炎发病机理与血小板及其释放的炎性介质有密切关系，藏红花用于干扰肾炎动物模型已取得了明显的疗效。藏红花可使肾毛细血管保持通畅，增加肾血流量，促进炎症损伤的修复。
9补血、补气最好还是服用藏红花，虽有副作用，但只要不过量，还是没有多大的关系，同时它对月经不调，内分泌失调等效果很好，还有抗衰老，美容养颜的功效。建议各位MM按照藏红花的功效与吃法上所说的去做，还是可完全改善肤色，美容养颜的。
10食疗作用藏红花味甘、微辛，性平；归心、肝经；体轻质润，入血行散，具有活血祛瘀，散郁开结，凉血解毒的功效主治月经不调，痛经，经闭，产后恶露不行，腹中包块疼痛，跌扑损伤，忧郁痞闷，惊悸，温病发斑，麻疹。
哪类人群不能
服用藏红花呢？
孕妇不能用，经期也要慎用。对经血量少的女性朋友，当然可以用。
藏红花通经活血，经期孕妇慎用！
切记！切记！！切记！！！
藏红花具有活血痛红、散瘀止痛、安神养血、抗凝血等作用。
特別适用于妇女月经不调、痛经闭经、祛斑养颜、产后恶露不尽、润泽肌肤、防治冠心病、血管栓塞、高血压、跌打损伤、内外出血、肺炎、急慢性肝炎等病症。藏红花被誉为“能治百病的神草”，是妇女和中老年人饮用佳品。同时，本品还可以作食品、化妆品的色素的芳香剂。
关于藏红花藏红花享有三个世界之最
一是世界上最贵的药用植物；
二是世界上最好的染料；
三是世界上最高档的香料。
0.45公斤（1磅）藏红花即来自75,朵花，是世界上最贵重的香料。
伊朗藏红花
藏红花原产于希腊、西班牙、伊朗。用途广泛，在西班牙、法国等欧洲国家是必不可少的食品香料，在我国，藏红花是极为珍贵的药材。
伊朗藏红花以品质优良、药用食用价值高著称。除了以高品质享誉全球外，伊朗还是全球最大的藏红花产地，其产量占到全世界藏红花产量的90%，目前，伊朗生产的藏红花主要用于出口。
历史上的藏红花
藏红花其名番红花古时经印度转至西藏，运销内地，被误认为西藏所产，称为藏红花，习用至今。
元代以“洎夫蓝”之名收载在《饮膳正要》中，番红花之名，始见于《品汇精要》（明）。
《纲目》中被列入隰草类。
但李时珍限于当时条件，未能对藏红花作比较深入的观察，仅云：“番红花出西番回回地面及天方国，即彼地红蓝花也。元时以入食馔用……”
而《品汇精要》却已有番红花的记载，并有详细描述。
珍贵的藏红花
全程严控，一朵藏红花只用3根丝
只用三根，所以珍贵：
藏红花并不是整朵花都可以用，一朵花只有三根花丝摘下来入药。花是从种球长出来，每个种球经过人工处理，只保留两根主芽，每根芽上2-3朵花。
花期短，所以珍贵：
通常藏红花栽种下去，要三年后才能收获，此后可以连续采摘8到10年。每年深秋是藏红花的收获季节，它的花期很短，只有两周左右。
纯人工，所以珍贵：
10-11月下旬，晴天早晨日出时采花，再摘取柱头，随即晒干，或在55-60℃下烘干。
由于花朵十分娇嫩，藏红花从采摘到加工，都完全依靠纯手工操作，这也无形中提高了藏红花的价值。
如何辨别真假藏红花？以身长、色紫红、滋润而有光泽、干燥后质脆易断、黄色花柱少、味辛凉者为佳。
将柱头投入水中则膨胀，可见橙黄色成直线下降，并逐渐扩散，水被染成黄色，无沉淀，柱头呈喇叭状，有短缝。
1、水试法取样品花丝2～3根，放入少量水中，观察水的颜色变化，如果显金黄色，则为真品，如果显红色则为伪品。
2、擦拭法取样品花丝一根，适量蘸水，然后用力在白纸上摩擦，如果白纸上显示金黄色痕迹，则为真品，如果白纸上显示红色痕迹，则为伪品。
真正的藏红花是由暗红色藏红花蕊精制而成的，泡在水里不会马上变碎，而且水是亮亮的浅黄色。
藏红花食谱藏红花茶取藏红花花丝5根左右，用开水浸泡后饮用，续水3～5次后连同花丝一起服下，连喝三天后隔天再服用。
※藏红花禁忌：孕妇、经期、出血性患者慎用!
藏红花酒藏红花2～4克，白酒1斤(毫升)，浸泡一周后饮用，每日20～30毫升。
※藏红花禁忌：孕妇、经期、出血性患者慎用!
藏红花蒸蛋1.鸡蛋顶部敲一个小口子，开口大小一双筷子能插进去为宜，再用筷子轻轻的搅动，均匀蛋白和蛋黄；
2.放入5-10根左右藏红花，搅匀藏红花和鸡蛋；
3.隔水蒸即可（如果单独鸡蛋放不稳可以放入小碗再隔水蒸）
※藏红花禁忌：孕妇、经期、出血性患者慎用!
?注意事项
1、孕妇、经期、出血性患者慎用！
2、每一次服用藏红花少量即可，10根左右。
藏红花饭先将米洗干净，加入3-5根藏红花，适量水，煮熟后加入炸香的腰果、干酪、盐、椰丝拌匀。
常见问答1网上有关于提到藏红花是“打胎药”的说法，这是怎么回事？
应该是看了TVB的很多古装剧吧，呵呵，这是因为很多人对藏红花不是很了解而造成的，实际上藏红花特别是它的活血化淤的功效特别显著,因此对女的特别好，有活血通经，淡斑美容的作用！但是如果你已经怀了宝宝，那就不能吃藏红花了，因为具有收宫和强力活血的作用，在大量食用藏红花的情况下会的确有可能会引起打胎的！可是对没有宝宝的女性或者已经当妈妈的女性调理身体非常有帮助。
2一克藏红花到底有多少，能用多久，有效果吗？
正品藏红花，1.5-3克应该是用三根手指（大、中、食）捏一小搓，大约-根。一克藏红花是没有多少，大约能使用15天到30天左右。
因为藏红花是天然的极品药材，对身体的调理周期比较长，至少需要坚持使用2-3个月以上，并且坚持使用，才会有效果。如果购买量太小，基本对身体的改善效果不大，就没有太大意义了。因此我们建议5克起购。
3藏红花的适用人群是哪类？
由于藏红花可以活血养血，女人一辈子都与血分不开，所以藏红花的首要对象是女人，是女性一生的伴侣；藏红花具有抗癌和降低血脂的功效，中老年也非常合适；藏红花也具有安神解郁作用，生活压力大的都市白领也非常合适。
藏红花看似很贵，质量好的甚至上百元一克，其实用量非常小，所以并不贵！
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